伊勢海老のグラタンレシピ

中納言おすすめ!伊勢海老を使った贅沢なグラタンの作り方です。粉チーズを使うと更に美味しさがアップします。

伊勢海老のグラタンレシピ

【材料】

  • ボイル伊勢海老
  • ホワイトソース
  • バター
  • ※お好みで:粉チーズ

【作り方】

  1. 解凍した伊勢海老を縦に半割にします。 殻から一度身を外してカットして戻すと食べやすくなります。
  2. ラップをかけて、ほんのり温かくなるくらいに電子レンジで加温します。熱くすると身が縮みますので、温めすぎないように注意します。500Wで1分から1分半、600Wで50〜70秒程度。一度殻から身を外してカットして戻すと食べやすくなります。
  3. グラタン用の耐熱容器にバターを塗り、温めた伊勢海老を入れてホワイトソースをかけます。
  4. お好みで粉チーズをかけてください。
  5. 180℃から200℃のオーブンで3から5分、焼き色が付いたら出来上がりです。
  6. ポイント:何種類かのチーズを混ぜて使うと、さらに食欲をそそります。

伊勢海老の下ごしらえ、下処理の方法

伊勢海老のレシピ

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